miércoles, 18 de junio de 2008

MAYONESA PARA GUARDAR

INGREDIENTES:

2 huevos
½ cucharadita de azucar impalpable
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de sal
2 tazas de aceite
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de agua caliente.



PROCEDIMIENTO:
Colocar en la licuadora los huevos, la mostaza, la sal, el azúcar y poco a poco el aceite al hilo, cuando la mayonesa tome consistencia bien dura, se le agrega el jugo de limón y vinagre; licuar unos minutos mas y agregarle el agua caliente.

Esta mayonesa puede guardarse varios días.

Información Nutricional por Porción: 1 Cucharada

Contenido aproximado de kilocalorías: 126
Si desea reducir kilocalorías: 63
• Reduzca la porción consumida a la mitad
• Esta es una receta alta en kilocalorías y grasas.

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