miércoles, 30 de septiembre de 2009

Mc D.L.T

Ingredientes:

1 una bolsa de carne para hamburguesa congelada
1 pan para hamburguesa con semilla de sesamo
1 rebanada de queso amarillo
1 taza de lechuga refrigerada cortadita menudita
1 tomate rebanado fresco
1 cucharadita de cebolla blanca picadita
3 rebanaditas de pepinillo para hamburguesa, no dulce
Mc Donald’w Hamburger Seasoning, (sasonador para carnes)
Mostaza, mayonese y Ketchup (salsa de tomate dulce)


Precaliente su comal a 400 grados y toste rapidamente el pan, resérvelo caliente, en el mismo comal ponga la carne asándola hasta que quede a su gusto, preferentemente bien cocida.

Ahora tome el pan, aplique mustaza, ketchup (salsa de tomate dulce), y cebolla, agregue 3 rebanaditas de pepinillo, la lechuga, mayonesa, agregue rebanada de tomate, el queso amarillo, por ultimo agregue la carne y listo a disfrutarlo.

martes, 29 de septiembre de 2009

Mc Chicken

Herramientas Especiales: Cacerola honda para freir

Ingredientes:

Aceite vegetal para frair
1 huevo
1 taza de agua
2/3 tazas de harina
1/3 taza de tempura mix (puede utilizar capeador Nor Suiza)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de condimento de pollo
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal de ajo
4 Pechugas grandes de pollo
4 panes para hamburgese son semilla de sesamo
1 taza de lechuga refrigerada cortada finita

Mc Chicken Salsa

¼ taza de mayonese
1/16 cucharadita de cebolla en polvo
Revuelva todo junto y guárdelo en el refrigerador para cuando lo necesite

Ahora, prepare su Mc Chicken Sándwich

1 Bata el huevo combinando con 1 copita chiquita de agua, revuélvalo en un bol o plato

2 Combine la harina, sal, pimienta, condimento para pollo, cebolla en polvo y sal de ajo en una bolsa de plastico o zip lock bag.

Cada pechuga aplanela hasta que quede delgada y tratando de que sea redonda lo mejor posible

La pechuga redonda metala en la bolsa de la mezcla de condimentos y harina y agítela para que se le impregne los condimentos.

Ahora la pechuga con la mezcla metala al huevo batido, enseguida regrese cada filete a la bolsa para que agarre mas condimentos, saquela de la bolsa y póngalas en un recipiente y conservelas por una hora, cubiertas en el refrigerador con el remanente de la mezcla de huevo.

Despues de refrigerar, repita el proceso de capas a las pechugas.

Fria las pechugas de pollo a 375 grados por 10 o 12 minutos o hasta que presenten un color dorado y esten crugientes.

Ya que esten fritas, dore los panes utilizando el metodo para calentar las hamburguesas.

En la parte superior del pan, aplique una cucharadita de mayonese, agregue ¼ de lechuga fresca . agregue la otra parte del pan y apriete el pan.

Utilice un pedazo de papel de cera y dejela reposar por 6 a 8 minutos

Después utilice su Microwave on alto, individualmente, por 15 segundo y sirva

Agregue una rebanada de queso amarillo si le gusta, antes de meterla al Microondas.

Disfrútenlo.

lunes, 28 de septiembre de 2009

Mc Donald’s Chicken Fajitas.

Special Faijita Seasoning.


1 cucharadita de fecula de maiz
2 cucharaditas de chili powder o sasonador picante
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de páprika
1 cucharadita de azucar
¾ o una cucharadita de condimento de pollo (nor suiza etc)
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de cayena o normal
1 cucharadia de comino en polvo.


Puede utilizar tambienMc Cormich fajita seasoning, si existe en su pais

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo grandes
½ taza de pimentón verde
½ taza de cebolla picadita
3 cucharaditas del preparado McDonald fajita (arriba indicado)
2 cucharadas de agua
½ cucharadita de vinagre blanco
¼ cucharadita de jugo de lima o limon concentrado
3 rebanadaditas de queso amarillo
4 tazas de harina de maiz\
aceite para cocinar


COCINANDO SUS FAJITAS

Corte el pollo en tiras pequeñas, de no mas de 2 pulgadas de largo.

Combine las fajita sasonadas con agua, vinagre y el jugo de lima en un pequeño recipiente

Cocine las tiras de pollo en un wok o sarten pequeño a fuego medio, hasta que esten doradas, utilizando un poco de aceite para evitar que se quemen.

Agregue el Pimiento verde, cebolla y fria por un minuto, enseguida agregue lo que haya quedado del marinado, fria hasta que se evapore.\


Agregue una cucharada de la mezcla en el centro de una tortilla de harina, agréguele media rebanada de queso amarillo, agregue las tiritas de pollo y sasone.

Ponga las tortillas de harina en papel de cera por 5 a 7 minutos para que penetre el sabor.

Utilice su microondas por 15 segundo por cada tortilla y sírvalo.

Disfrute.

domingo, 27 de septiembre de 2009

Mc Donald’s Chicken Mc Nuggets

Especiales herramientas: para freir completamente.

Ingredientes:

Aceite vegetal para freir
1 huevo
1 taza de agua
2/3 taza de harina
1/3 taza de tempura mix (puede utilizar capeador Nor o similar)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de sal de cebolla
1 cucharadita de sasonador de pollo
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal de ajo


4 Pechugas de pollo, cortadas en pedazos pequenos

Cocinando sus Mc Nuggets

Bata el huevo en un pequeño caso, con una copa de agua
Combine la harina, sal, condimento de pollo, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, utilice una bolsa de plastico

agregue los pedazos de pollo para que se impregnen de esta mezcla, dejelos en el refrigerador por una hora .

Precaliente el horno a 375 grados, mientras fria los pedazos de pollo a 375, grados por 10 a 12 minutos hasta que esten dorados, cocine de 9 pedazos al mismo tiempo

Drene con papel absorbente por 3 a 5 minutos

Después ya todos los pedazos meterlos al horno precalentado por 5 a 7 minutos

Y sirva con su favorito Mc Donald’s salsa.

La phisara andina es el plato típico de Viacha


Phisara o quinua graneada, traducción del aymara, es una de las opciones gastronómicas del grano andino; ahora es parte del plato típico del municipio de Viacha, luego de un concurso realizado en esa región.

En esa localidad se desarrolló la IV Feria Gastronómica Andina con la finalidad de impulsar el potencial nutritivo de la quinua con la participación de productores que promocionaron el rescate de los alimentos tradicionales y la incorporación de productos de la agrobiodiversidad en la dieta cotidiana.

El plato ganador fue la phisara, ahora denominada “phisara viacheña” o plato típico de Viacha. En su preparación utilizaron quinua de grano color café, una variedad mejorada, acompañada con papas blancas, habas, arvejas, pimentón y carne picada, que provocaron sorpresa entre los presentes por su novedad y exquisitez.

La quinua de grano color café es resultado del mejoramiento de la calidad de las semillas, trabajo que impulsa la Fundación Proinpa. Disponer de semilla de calidad permite a los productores obtener beneficios desde la producción, promoción, transformación, hasta la comercialización del grano andino.

Carmen Choque y la estudiante Ximena Mullisaca, productoras capacitadas por la Fundación Proinpa, fueron las autoras del plato típico y recibieron un horno como premio.

En el concurso faltó la repostería en base a quinua como empanadas, alfajores, queques, galletas; también los jugos.


sábado, 26 de septiembre de 2009

Mc Donald’s Famosas papas fritas

Herramientas especiales

Freidora o Sarten

Papas cortadas estilo frances

Ingredientes

2 papas grandes tipo russett
¼ taza de azucar
2 cucharaditas de miel de maiz (corn syrup)
1 ½ tazas de agua caliente
6 tazas de aceinte Crisco (o alguno de maiz)
¼ de aceite del gordito donde haya cocinado hamburguesas
sal


Preprando sus papas a la francesa Mc Donal’s

Pele las papas en una caserola o bol, combine azucar, corn syrup (miel de maiz), vea que el azucar se disuelva. Corte las papas delgaditas aproximadamente de ¼ x ¼ de pulgada y de 4 a 6 de largo, lo puede hacer con un cuchillo o utilizando un french fry slicer, cut the peeled.

Ponga las papas ya rebanaditas en el bol o caseroa que contenga el azucar y la miel, y refrigere por aproximadamente 30 minutos.

Saque las papas del refrigerador y escúrralas hasta que casi esten secas, agréguelas al aceite caliente, cuidando que no brinque el aceite y pueda quemarle, hay algunos implementos para que esto no ocurra.

Cocinelas aproximadamente de 5 a 7 minutos o hasta que tengan un color dorado, póngalas en un escurridor y agrégueles sal generosamente

Sírvalas calientes de inmediato, y disfrútelas. Depende el tamano de las papas para su rendimiento.

Nota puede utilizar papas francesas congeladas agregándole azucar y miel como se indica, pero para esto las papas deberan estar descongeladas seguir el mismo procedimiento.

viernes, 25 de septiembre de 2009

Mc Donald’s McRib Sándwich

Ingredientes

1 Costillitas de puerco adobadas fritas
6 Panes tipo sándwich alargados
2 Cucharaditas de salsa de barbacoa
1 Cucharadita de cebolla picada
2 rebanitas de pepinillos dulces


Nota las costillitas de res las puede adquirir en sus tiendas Wal Mart o tiendas de prestigio de su pais.\

COCINE SU Mc Rib

Precocine su asador a 400 grados, cocine las costillitas hasta que esten doraditas y bien cocidas, recuerde que es carne de cerdo.
Toste los panes por ambos lados, usando la tostadora o en un sarten cuidando que se tosten pero no se quemen, agregue la salsa de barbacoa, los pepinillos dulces asi como tambien la cebollita picada/

Utilice papel encerado cerrandolo por 5 minutos, después utilice su microondas por 15 segundos y disfrute su Mc Rib Sándwich.

jueves, 24 de septiembre de 2009

El majao y el locro son las comidas top de la región

A la hora de comer, el majadito está identificado como el plato típico que representa mejor a Santa Cruz. Los resultados de una encuesta realizada por la empresa Ibope-Focaliza a 450 personas, entre los 18 a 65 años de edad, indican que el 84,6% de los consultados respondió que este plato está directamente asociado a Santa Cruz. Y a la hora de salir rumbo a las entrañas de la ciudad, la gente no duda en señalar que la plaza 24 de Septiembre es el símbolo de esta acalorada urbe oriental.
Vamos por partes. Sobre el majadito, hay un punto para resaltar: es el nivel socioeconómico alto (89,5%) el que más lo considera como el plato que mejor representa a Santa Cruz, aunque también, a la hora de consultar en los restaurantes y en los mercados populares, se puede percibir que el majadito es un plato cotizado por pobres y ricos y que es preparado en por lo menos cinco variedades. Mientras que en el patio de comida del Cine Center cuesta Bs 18, servido con yuca, en un mercado popular vale Bs 8 y se lo puede comer también con ensalada.
Muy por debajo del majao, la encuesta ubica al locro en el segundo lugar, con un 34% y mucho más abajo al sonso de yuca con el 10,6%. Si bien estas comidas pierden en este ranking gastronómico, en los restaurantes suelen ser cotizados, tanto o más que el majao. Por lo menos eso lo tiene comprobado doña Alejandra, que vende comida por la Estación Argentina. “Hay gustos variados. Los domingos es cuando la gente come de todo”, explica. Lo que sí enfatiza la mujer, es que las personas que no son de Santa Cruz lo primero que preguntan es si hay majao para servirse. “Lo típico manda a la hora de comer”, dijo.
Sobre los lugares que la gente cree que representan a Santa Cruz, la plaza 24 de Septiembre es la preferida por la mayoría y se ubica considerablemente por encima de las cabañas del Piraí, el parque El Arenal y el Zoológico Municipal. ¿Por qué la plaza principal tiene esa preferencia?
El sociólogo Ronaldo VacaPereyra recuerda que todas las ciudades tienen puntos que las representan y son como las postales que se muestran al mundo exterior. Citó a Madrid que tiene a su Plaza Mayor, a París con sus Campos Elíseos, a Buenos Aires que cuenta con la avenida 9 de Julio, donde está el obelisco.
Vaca Pereyra sostiene que todo aquello que tiene relevancia ocurre en ese lugar. En el caso de Santa Cruz, la plaza 24 de Septiembre es donde pobres y ricos se dan cita cualquier día y a cualquier hora. Además, señala el sociólogo, la importancia de la plaza se ve reflejada incluso en instituciones importantes que tienen su frontis en este paseo, como la Catedral, la Alcaldía, la Casa de la Cultura, la Brigada Parlamentaria e incluso los quioscos donde se venden los diarios y revistas.
La ciudadana Rocío Lloret, que llegó de La Paz, considera que se trata de un punto estratégico y de fácil acceso para conocer la ciudad. Las Cabañas del Piraí están en el segundo puesto de los lugares que son considerados como representativos a Santa Cruz. “Es que a la plaza uno puede darse el lujo de ir todos los días, pero a las cabañas lo más común es visitarlas los fines de semana”, dice el testimonio de María Eugenia, una muchacha que acostumbra divertirse recorriendo los lugares típicos de esta ciudad.

El Fuerte es valorado
El fuerte de Samaipata es el que más gusta como destino turístico. Así lo dice el 57,2% de los consultados por Focaliza. La presidenta de la Cámara Hotelera, Blanca de España, señaló que ese atractivo es uno de los tantos que tiene el departamento y que es visitado pese a que el camino se vuelve intransitable en algunas épocas del año.
Violeta Placeres, una ciudadana amante de los viajes, dice que visita El Fuerte porque es como sentirse un poquito más cerca de Dios y le permite observar desde las alturas el verde de su creación.

miércoles, 23 de septiembre de 2009

Mc DONALD’S OLD-SCHOOL CHEESEBURGER

Ingredientes

2 carnes para hamburguesa
1 pan para hamburguesa
2 rebanadas de queso amarillo
1 rebanada de tocino


Prepare la carne y el pan de acuerdo con anteriores recetas para hamburguesas

Utilice el Microondas para cocinar el tocino, aproximadamente de 15 a 20 segundos, por cada lado, ponga una rebanada de queso, una carne, l de queso y otra de tocino, los ingredientes como ketchup, mayonesa, pimienta, tomate rebanado, cebolla blanca, pepinillos, ponga la tapa, apriete y un trozo de papel encerado para envolverla por ultimo la mete al microondas con la envoltura por 15 segundo y listo.
\\\
Disfrute esta delicia.

martes, 22 de septiembre de 2009

Mc Donald’s ORIGINAL Milkshakes (Malteadas)

Las malteadas o (batidos) fueron cambiados a principios de los años 80 para reducir el contenido de grasas y calorías. Este Mc Donald Milskshakes son como de los años 50, con algunas variantes de los años 70 por lo que tendra algo de las dos variedades para que lo disfruten.

Herramientas Especiales

Malteada de vainilla

2 tazas de vainilla ice crem (nieve de vainilla)
1 taza de leche fria
¼ de taza de leche mitad crema mitad leche dulce
3 cucharaditas de azucar
1/8 cucharadita de extracto de vainilla


Malteada de Chocolate

2 tazas de vainilla ice crem (nieve de vainilla)
1 taza de leche fria
¼ de taza de leche mitad crema mitad leche dulce
2 ½ cucharaditas de Nestle Quik sabor chocolate


Malteada de Fresa

2 tazas de vainilla ice crem (nieve de vainilla)
1 taza de leche fria
¼ de taza de leche mitad crema mitad leche dulce
3 cucharaditas de Nestle Quik saboer fresa

Shamrock Shake

2 tazas de vanilla ice crem (nieve de vainilla)
1 taza de leche fria
¼ de leche mitad crema mitad leche dulce
¼ cucharadita de extracto de menta
8 gotas de color verde vegetal

Combine la mitad de los ingredites y agreguelos poco a poco en la batidora o licuadora a máxima velocidad, debera quedar espesa, repita la operación agregando la otra mitad de los ingredientes, igual a alta velocidad listo.

Esto dara para 2 copas. Disfrute cada malteada........

lunes, 21 de septiembre de 2009

QUARTER POUNDERS (Hamburguesa super grande)

Ingredientes

2 carne para hamburguesa, o una grande ¼ de libra
1 pan para hamburguesa con semilla de sesamo
1 cucharadita de cebolla fresca en cuadritos
mostaza
ketchup (salsa de tomate dulce)
2 rebanaditas de pepinillo para hamburguesa, no dulce
2 rebanadas de queso amarillo (opcional)
Mc Donald’s Hamburger Seasoning, (sasonador para carnes)


Cocine su Quarter Pounder

Caliente el comal a 400 grados, ahí dore el pan para hamburguesa sin quemarlo, agregándole un poco del condimento apretando un poco el pan para que se le adhiera,
Mientras se cocina la carne, al pan agréguele mostaza, ketchup, cebolla blanca picadita y las rebanadas de pepinillo, después una rebanada de queso amarillo en cada carne ya cocinada, apriételas ligeramente para que el pan absorba los sabores, y cubrala con papel encerado y listo.....Disfrute esta delicia.

domingo, 20 de septiembre de 2009

Recetas Secretas version de Mc Donald’s Dulce y Acido, Dipping Sauce

Este es un clon de una de las salsas que usted puede conseguir con su orden de Mc Nuggets

Ahora, en vez de acumularlos pequeños paquetes verdes de la comida rápida usted puede hacer de su propia mano para usar cuando tenga un para la tienda si compro Nuggets, dedo de pollo, frió al camarón, tempura o como una salsa para un caramelo y plato ácido que incluye la piña, el ají, la cebolla, y el pollo sauteed o la carne de cerdo.

Esta es una receta simple que podra aprovechar muchas veces utiliandola como mezclador y ayuda en sus alimentos y que puede conservarse en un refrigerador para cuando lo necesite.

Ingredientes

¼ taza de duraznos en conserva
¼ taza de melocotones en conserva
2 cucharaditas de corn syrup light (miel de maiz ligera)
5 cucharaditas de vinagre blanco
1 ½ cucharaditas de maicena
½ cucharadita de salsa de soya (salsa china)
½ cucharadita de mostaza
¼ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de sal de ajo
2 cucharaditas de agua


1. Combine todos los ingredientes, excepto el agua en un procesador de alimentos, hasta que la mezcla presente una consistencia suave.
2. Ponga la mezcla en un pequeño recipiente a cocinar a fuego mediano. Agregue agua, bata y espere que la mezcla comience a hervir durante 5 minutos, batalo.hasta que la mezcla se espece, quitelo del fuego y dejelo enfriar. Guarde la salsa en un contenedor cerrado y guárdelo en el refrigerador hasta su uso.,\ Se hara con esto aproximadamente ¾ de taza.

Su historia cuenta. Dueñas de un sabor con tradición


Platos de comida típica se pueden encontrar en más de un lugar, pero aquéllos que guardan el verdadero sabor de la tradición cruceña son menos frecuentes de lo que se piensa. El secreto para mantener ese gusto auténtico en comidas y horneados típicos lo conocen muy bien María Cristina Moreno Arano y María Heidy Hurtado, dos cruceñas que ni siquiera se conocen, pero que han sabido captar la atención con recetas que guardan un secreto: se elaboran tal como se hacían antes, cuando Santa Cruz era una ciudad pequeña y no había al alcance tantas variedades de comidas.
La habilidad de María Cristina para la cocina se conoció públicamente el año pasado, cuando ella ganó un concurso de comidas típicas promovido por la Alcaldía cruceña. Con apoyo de su hijo, Mario Lara, participó en la competencia con un majadito de pato, que fue muy elogiado. Pero el que se llevó el primer premio fue el chimbo, un postre que se ha ido perdiendo y ya casi ni se ofrece en los restaurantes.
“Es una receta que aprendí de mi abuela. Me la enseñó, porque yo era su adulada”, comenta María Cristina.
Los ingredientes son sencillos: harina de trigo, yema de huevo, azúcar y clavo de olor. Se cocina en el horno, donde adquiere un color dorado que lo hace más apetecible.
Los platillos que prepara esta dama son sólo para disfrutar en casa, pero el gusto con que los prepara marca la diferencia. Por eso, cuando hay fiestas de cumpleaños, los hermanos, primos y sobrinos son los primeros en hacerle encargos. Ella accede sin problemas, porque dice que preparar queques y tortas le apasiona. Además, le trae el recuerdo de la ciudad que ella tanto disfrutó y que tenía un ritmo muy distinto al que hoy vemos. “La gente era sencilla, unida y se vivía en tranquilidad”, expresa con nostalgia, porque actualmente María Cristina prefiere no salir de casa, espantada con el tráfico vehicular y con la inseguridad.
Vive en la calle Yapacaní, paralela a la avenida Cañoto, un lugar que hoy queda próximo al mercado La Ramada, pero que antes era una gran quinta, que pertenecía a su familia.
En otro lado de la ciudad, en la céntrica calle Ballivián, se encuentra otro punto de referencia en gastronomía típica, esta vez, al alcance del público en general. Se trata del Horno de tía, un salón de té pequeño pero muy conocido, porque allí se venden los horneados típicos que los buenos paladares saben valorar.
María Heidy Hurtado, una montereña que vive en Santa Cruz de la Sierra desde hace 30 años, es la encargada de llevar este negocio, junto a su esposo, Oswaldo Domínguez, que puso el nombre al local en homenaje a una tía que le enseñó, en Montero, a preparar todas las masas típicas.
Todos los días, a las 15:30, el mesón del Horno de tía se llena con alrededor de 20 variedades de productos, desde pan hasta pastel de choclo, pero los más demandados son, sin duda, los cuñapeses y las empanadas de pollo y de queso.
Es un trabajo de todo el día, porque durante la mañana se compran y preparan los ingredientes básicos. Después del mediodía, el ritmo se acelera porque los productos tienen que estar listos y calientes para cuando la clientela comienza a buscarlos, para disfrutar el café de la siesta.
“El secreto para tener buenos horneados está en buscar siempre productos de primera calidad y sin alterar la receta”, explica María Heidy. Los clientes reconocen ese esfuerzo. Notan que, aunque haya subido el precio de la harina, del queso o de la mantequilla, jamás encontrarán en el Horno de tía un sonso sin queso o una empanada con pura papa.
La meta de María Heidy ahora es adquirir un local propio para ampliar el servicio y abrir sucursales para que dos de sus hijas, que ahora le ayudan a atender el negocio, se ocupen de administrarlos.

La Fée Verte, Un pub que promociona el absinto y el ajenjo


“Fée Verte es un ‘bar previo’, un lugar de entremés para hacer hora antes de continuar con las movidas nocturnas”.

Alejandro Anaya, uno de los tres propietarios, explica así las características del nuevo local que el 3 de septiembre fue inaugurado en la avenida Sánchez Lima 2340, en Sopocachi.

El nombre del pub, que en francés quiere decir “hada verde”, está directamente relacionado con la especialidad del barman. “Estamos lanzando dos tragos —anuncia Anaya—: el absinto y el ajenjo, ambos con base en la planta de este último nombre, una hierba de un color verde intenso”.

El dueño reconoce que el ajenjo ya se ofrece en otros locales de la ciudad, pero asegura que el absinto “es una exclusividad nuestra”.

Sobre esta bebida fuerte y concentrada, comenta que “fue muy conocida en diferentes etapas históricas, en las que la consumían sobre todo artistas y escritores, quienes le otorgaban propiedades especiales que les inspiraban para hacer sus obras”. El ajenjo y el absinto vienen en dos tamaños, short y large, que valen 15 y 20 bolivianos, respectivamente.

El bar, en el que también invirtieron los copropietarios Julio César Ocampo y José Carlos Reyes, está dirigido a un público de 22 años para adelante, y atiende de jueves a sábado de 20.30 a 04.00.

Los tragos cortos son la especialidad de la casa y hay unas 40 variedades, todos con nombres propios ideados por los propietarios: La Feé Verte, compuesto por absinto, azúcar flambeada y agua con hielo, y el Matas Callando, con absinto, whisky y cachaza, son los principales.

También se crearon los megavasos, una especie de jarras para grupos de amigos, que valen 35 bolivianos y que reciben nombres singulares, como La Pata de Elefante y la Pecera.

El lugar tiene una decoración acorde con su oferta y nombre: todos los detalles están en colores verdes y negros.

Algunos precios

Matas Callando Bs 20

La Fée Verte Bs 15

Pecera Bs 35

Pata de Elefante Bs 35

Ajenjo short Bs 15

Dos tequilas Bs 20

Dos cervezas Bs 30

Absinto Bs 20

Coca-Cola Bs 10

Jugo de fruta Bs 10

Peñas Cafés Restaurantes

Puerta del Sol

(Maximiliano Paredes 789) Atiende entre viernes y sábado. Grupos en vivo. Informes al 2457978.

Ajayu

(Santa Cruz, entre Illampu y Murillo) Abre de jueves a sábado, con folklore en vivo. Reservas al 70144888.

Etnocafé

(Jaén 720) Abre de lunes a sábado. Noches de literatura y música, variedad de bebidas. Reservas al 76228765.

Hard Rock

(Santa Cruz 399 e Illampu) Con atención de lunes a sábado, amplio espacio y música variada. Reservas al 2119318.

Swissfondue

(20 de Octubre 2255) Atiende de lunes a sábado con especialidad en comida suiza. Reservas al 70120264.

Sucre Ciudad Blanca

(Guatemala 1474 y Busch). Abierta entre lunes y domingo, con típica comida chuquisaqueña. Reservas al 2222688.

domingo, 13 de septiembre de 2009

Video como hacer Pique Macho

Aca les traemos uno de los platos mas ricos de Bolivia.

Pique Macho, delicia de la comida tradicional Boliviana, originaria de los valles cochabambinos, esta es mi version, la que mas me gusta, quizas un poco mas refinado que otras, pero de sabor inconfundiblemente delicioso...

jueves, 10 de septiembre de 2009

Delincuentes roban en restaurantes a la hora del almuerzo

La hora del almuerzo es aprovechada por delincuentes para robar carteras, maletines y mochilas en los restaurantes. Entran a estos negocios como clientes y ante el mínimo descuido de sus víctimas roban lo que pueden y huyen. La Policía informó que estos casos se dan a diario, pero que no puede hacer nada.

Entre las 12.00 y 14.00 este tipo de locales trabaja a su máxima capacidad, debido a la afluencia de gente que acude a almorzar. Los administradores y meseros se dedican a atender a los clientes y no prestan atención a las personas que entran a robar, explicó un mesero de uno de los 10 restaurantes que visitó La Razón.

El recorrido se hizo ayer por la zona de Miraflores, el centro paceño y el aeropuerto de El Alto. Los delincuentes, conocidos como descuidistas, roban en grupos o individualmente.

Erika, una de las cajeras del Club La Paz (ubicado en la avenida Camacho), cuenta que los antisociales operan en grupos de tres a cuatro personas y por lo menos en este lugar robaron maletines y carteras a sus clientes. “La dueña piensa instalar cámaras de seguridad”, informó.

En el restaurante Ciudad Blanca de Miraflores, uno de los meseros reveló que establecieron que los descuidistas distraen a la cajera con preguntas sobre el menú para permitir que otro identifique el objetivo delictivo.

En la avenida 6 de Agosto, la empleada del local de venta de comida Volcán explicó que conocen a los antisociales y que cuando los ven entrar alertan a sus clientes a través de un sistema de sonido de que “cuiden sus pertenencias”.

También se visitó el restaurante Internacional, ubicado en la calle Ayacucho; una chifa en la calle Bueno, y otros tres pequeños negocios de venta de comida en la calle Mercado. En cada uno de ellos los empleados se limitaron a responder que sí existen robos a sus clientes, pero evitaron dar mayores detalles.

Los clientes del café Manolo’s de la avenida Camacho y Oriental de la avenida Mariscal Santa Cruz también son objeto de robos. “Ingresan y en un parpadeo se llevan computadoras laptops o lo que vean de valor”, explicó la cajera del Manolo’s.

“Vienen turistas y los ladrones entran, y muchas veces logran robarles alguna de sus pertenencias”, reveló una empleada del café Oriental.

La División de Propiedades de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC), a través del sargento Marcelo Guzmán, informó que reciben a diario denuncias de robos en restaurantes y cafés. “Estos delitos los ejecutan descuidistas que son muy difíciles de capturar a no ser que sea en un hecho de flagrancia”, explicó el policía.

Los dueños de la pastelería Fridolín optaron por añadir a las sillas una especie de abrazaderas pequeñas para que las mujeres aseguren sus carteras y así eviten su robo.

Víctimas de robos en restaurantes

“Nadie se hizo responsable”
Colgué la cartera en la silla de un restaurante de Miraflores. Pocos minutos después quise hacer una llamada y me di cuenta que la cartera desapareció y con ella me robaron 400 bolivianos, mi licencia de conducir, mi carnet, lentes y otros documentos y efectos personales. En ese momento reclamé a los garzones y al dueño sobre la seguridad en el local. Hice un escándalo, pero me dijeron que ellos (dueños) no son responsables de las cosas que perdí.

“Me robaron y no viajamos”
Teníamos que viajar a Cochabamba alrededor del mediodía en un vuelo de AeroSur. Después de hacer el registro en el aeropuerto de El Alto decidimos con mi esposo ir y a comer algo en el restaurante. Mientras esperábamos nuestra orden colgué mi cartera en una silla; alrededor nuestro no había nadie, pero de pronto y en un parpadeo se robaron mi cartera. Preguntamos a todos, pero nadie nos pudo ayudar. No viajamos a Cochabamba.