8 tazas de Col perfectamente lavada y limpia
1/3 de taza de zanahoria1 cucharadita de cebolla rebanada finamente
1/3 de taza de azucar
½ cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta
1/8 de taza de leche
¾ de taza de mantequilla
2 cucharaditas de jugo de limon
½ taza de mayonesa
Quitándole el corazon a la col, corte finamente con la procesadora el resto y póngalo en un recipiente apropiado de metal o plastico para combinar los demas ingredientes. Agregue la mantequilla, mayonesa, leche y jugo de limon mizclelos hasta que esten perfectamente combinados, agregue los condimentos y al final el azucar, nuevamente mézclelo y dejelo marinar por 13 horas.
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