INGREDIENTES
[2 personas]
• 2 filetes de lomo de 200 grs. cada uno
• 1 c de romero fresco
• Sal gruesa (parrillera) a gusto
• Pimienta negra recién molida
• 1 ½ C de salsa de soya
PREPARACIÓN
Con ayuda de una brocha untar los filetes con la salsa de soya y espolvorear con el romero y la pimienta negra. Calentar una parrilla o una sartén antiadherente y cuando esté muy caliente poner la carne a asar, 2 minutos de cada lado o a gusto. Sazonar con la sal y dejar que los filetes reposen fuera del fuego unos 5 minutos para que se redistribuyan los jugos en la carne. Servir inmediatamente para evitar que la carne se endurezca y se enfríe.
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