sábado, 22 de octubre de 2011

Locro carretero

Ingredientes
½ kilo de charque. Agua, la cantidad necesaria calculando que alcance para la familia. 1 taza de arroz popular. 2 plátanos verdes cortados. Cebolla y tomate. Condimentos y manteca. Sal a gusto.

Preparación
Lavar bien el charque para sacarle la sal. Picarlo e incorporarlo a la cacerola. Cuando esté blando, poner los plátanos verdes. Después de unos 10 minutos, agregar el arroz, el ahogado de la cebolla y los condimentos. Una vez blando el arroz, retirar del fuego y servir caliente.

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