martes, 27 de agosto de 2013

FILETE TARTARO STEACK TARTAR

INGREDIENTES

Filete 150 grs.
Pepinillo 1
cebolla pequea
Alcaparras 10
Salsa perrins
Pimienta y sal
Huevo (opcional) 1 yema

PREPARACIN

Picar todos los ingredientes y colocar en un bol.

Salpimentar y aadir un chorrito de salsa perrins. Mezclar todo y servir dndole forma de hamburguesa. Al centro, agregar la yema del huevo como en la foto.

Se sirve as cruda, solo marinada con los ingredientes de la receta