viernes, 30 de agosto de 2013

TERRINA MIXTA

INGREDIENTES

Receta para: 8 personas

Tiempo de elaboracin: 90 minutos

Carne molida fina 50 grs.
Pollo molido 250 grs.
Tocino laminado 200 grs.
Sal A gusto
Pimienta blanca molida A gusto
Vino tinto 50 mls.
Ajo 20 grs.
Cebolla 150 grs.
Salsa soya 15 mls.
Huevo 2 unids.
Organo 1 pisca
Pimiento morrn 1 unid.
Zanahoria 100 grs.
Pepinillos 60 grs.

PREPARACIN

Disponer sobre una fuente para queque (rectangular) el tocino, que est forrando la base y los bordes

En un bol mezclar la carne de res y pollo con ajo y cebolla picados en cuadraditos finos, crema, salsa soya, huevo, organo, sal y pimienta, mezclar bien

Rellenar con la mezcla la bandeja forrada con el tocino, intercalando con el pimiento, pepinillo y zanahoria picados en bastones, rellenar hasta el borde

Llevar a hornear a una temperatura de 200 C. por 45 minutos

Dejar enfriar, desmoldar y servir con pur de papas