martes, 25 de febrero de 2014

SOLTERITO

INGREDIENTES

Cebolla roja ½
Tomate mediano 1
Pimiento morrón verde 1 cuarto
Un manojito de quilquiña
Locoto a gusto
Quesillo a gusto
Papines cocidos para acompañar
Aceite, sal, vinagre a gusto

PREPARACIÓN

Pelar y picar la cebolla en juliana, lavar.

Lavar y picar en juliana el tomate, pimiento morrón y locoto.

Lavar, secar y deshojar la quilquiña.

Deshacer o cortar el quesillo.

Mezclar todo, sazonar con aceite, sal, vinagre y servir en forma decorativa.

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