martes, 30 de septiembre de 2014

PIQUE MACHO

INGREDIENTES [Receta para 4 personas]

Filete de lomo cortado en dados 1 klo.
Salchicha viena 8 unids.
Huevo cocido 4 unids.
Papa imilla 12 unids.
Tomate 3 unids.
Locoto 2 unids.
Cebolla 2 unids.
Salsa soya 4cucharas
Mostaza 1 cuchara
Sal, pimienta y comino A gusto
Aceite ½ ltr.

PREPARACIÓN (Tiempo de elaboración: 30 minutos)

Dortar la carne en dados, luego freír en una sartén. En otra sartén, freír un poco las salchichas y agregar a la carne

Cuando esté saliendo el jugo de la carne, añadir la salsa soya, mostaza y condimentar a gusto

Hacer cocer los huevos. Cortar el tomate, el locoto y la cebolla en tiras o aros.

Cortar las papas y freír hasta que queden doradas

Para servir, colocar una capa de papas fritas, encima la preparación de carne, luego el huevo duro en rodajas, cebolla, tomate, locoto y rociar con el mismo jugo de la carne.